吃飯的習(xí)慣

浩浩第一次來看我的時候，他的母親滿臉焦慮。這孩子老是咳嗽，每個月都要來看醫(yī)生，半年來去過多家醫(yī)院，總是不能“除根”，經(jīng)人介紹來找我，說是請求給予中藥調(diào)理。

攝胸片沒有太大的問題，驗血有點貧血。體檢發(fā)現(xiàn)，孩子皮膚粗糙，頭發(fā)干枯，眼神游離，坐立不安。問到孩子吃飯的情況，浩浩媽告訴我：浩浩飯量特小，蔬菜基本不吃，平時吃飯，碗里有一根菜葉子也要挑出來，零食倒是能吃：超市買的奶，店里賣的油炸食品，小攤上的燒烤等等。奶奶為這個孫子可謂操碎了心，5歲了，還頓頓跟著喂，吃飯的時候要打開電視，一頓要吃上個把鐘頭，吃到最后飯菜都是涼的。

這是典型的偏食癥。偏食的孩子，由于食譜單一，營養(yǎng)攝入不均衡，導(dǎo)致生理機(jī)能下降，抵抗力下降，最常見的就是反復(fù)呼吸道感染。

我給浩浩配了些健脾的中藥，目的就是培土生金，增強(qiáng)體質(zhì)，抵制反復(fù)呼吸道感染。同時囑咐浩浩媽：做個有心人，不能事事縱容孩子，要定好食譜，多樣化給予食物，培養(yǎng)孩子對某些平時不喜歡之食物的興趣，不要跟喂，讓孩子自己吃飯，另外陪孩子適當(dāng)戶外活動，特別提醒孩子吃飯時不要看電視。

浩浩媽媽問：為什么不能看電視？我告訴她：平時我們吃飯時容易犯困，知道為什么嗎？因為進(jìn)食后，血液重新分布，將工作重心放在胃腸消化上，大腦血液供應(yīng)相對減少，就犯困了，孩子吃飯時注意力不在吃飯上，自然影響了進(jìn)食后的血液重新分布，干擾了胃腸正常的消化工作，吃飯不香，也不易消化，營養(yǎng)當(dāng)然就跟不上了。

浩浩一家照辦了。沒有用什么抗生素，一周后孩子來復(fù)查，咳嗽已不明顯，食量增加。再一個月，孩子痊愈，面色紅潤。隨訪半年，浩浩沒再生病。

斌斌的偏食卻有些不一樣。孩子因為經(jīng)常腹痛來就診，奶奶說，孩子不挑食，燒什么吃什么。檢查下來，孩子患腸系膜淋巴結(jié)炎，血象不高，也沒有貧血，紅細(xì)胞體積很低，微量元素檢測鋅偏低。仔細(xì)詢問，斌斌從來不吃肉類食品，家里也就不燒肉類食品。問斌斌：為什么不吃？孩子說，媽媽也不吃。我告訴奶奶，腸系膜淋巴結(jié)炎的孩子十有八九有偏食，因為偏食的孩子，腸子就像漏油的杯子，每逢受涼、冷食或者各種感染，都會滲到腸外，引起腸系膜淋巴結(jié)腫大，導(dǎo)致腹痛。而要解決這個問題，必須先解決偏食的問題，這個問題還需要一家子一起來做。媽媽不吃肉的問題跟斌斌一起來解決行嗎？斌斌說：行！

斌斌還有個湯泡飯的習(xí)慣，吃到最后，跟家里人比賽，看誰吃得快，就泡湯了。用奶奶的話說，湯一泡，三扒兩扒就吃光了。

這可不是個好習(xí)慣，我告訴奶奶：湯泡飯，沒有經(jīng)過咀嚼，無法獲得用來消化淀粉的淀粉酶的參與，沒有生成更易消化的食糜，這樣的食物進(jìn)入胃中，不僅不易消化，還增加了胃腸道的負(fù)擔(dān)。

改變習(xí)慣當(dāng)然不容易，需要全家人統(tǒng)一認(rèn)識。糾正偏食，最有效安全而經(jīng)濟(jì)的方法是“饑餓療法”，孩子這一頓不想吃，收拾碗筷，下一頓再吃，中間不給任何其他食品，除了水，如果還不吃，如上繼續(xù)。不要怕餓壞了孩子，餓了的時候，盡量給予孩子平時不肯吃的食物。養(yǎng)成良好的習(xí)慣之后，并保持下去，一切就水到渠成了。

十天以后，斌斌家一大家子都來了，奶奶說，讓孩子媽媽跟外公外婆一起來統(tǒng)一下認(rèn)識。再來復(fù)診，斌斌說，我肚子早就不疼了，媽媽和我一起，吃好多的肉哦！

吳友貴