少葷多素、限酒飲茶、少食多餐 營養(yǎng)專家教你如何調(diào)整節(jié)后飲食

春節(jié)期間走親訪友或者接待親朋好友，連續(xù)幾天頓頓大魚大肉，暴飲暴食，不吃早餐，三餐不定，零食肆意，這樣就造成了身體中營養(yǎng)失衡，并且由于三餐的不穩(wěn)定，造成了腸胃不適，經(jīng)歷了為期一周有余肆無忌憚、日夜顛倒的生活之后身心疲憊，節(jié)后就要注意調(diào)整飲食，調(diào)養(yǎng)身心了。那么在春節(jié)過后要如何調(diào)整飲食呢？ 泰州市第四人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科高級營養(yǎng)師劉根鳳教你調(diào)整飲食調(diào)養(yǎng)身心。

    注重早餐

    由于春節(jié)期間日夜顛倒，早上可能睡到很晚才起床，加上前一天晚餐過于豐富，胃腸道負擔過重，很多人早餐就免了。回歸到正常上班之后就一定要吃早餐，只有吃了早餐才能提供你上午上班所需要的能量，如果在春節(jié)期間傷了腸胃，早餐最好吃一些容易消化的食物，例如小米粥這類好消化并且還養(yǎng)胃的食物。

    少葷多素

    春節(jié)期間大魚大肉的吃多了，有的人春節(jié)后就不吃魚肉了，其實節(jié)后還是要注意蛋白質(zhì)的補充，只是不宜再大魚大肉，可以選擇瘦肉丁或者瘦肉絲，量少一點，烹飪方式也簡單一些，煮得也軟爛一些，比較好消化，減輕腸胃的負擔。蔬菜要比平時多，最好人均500克，并且顏色越深越好，多吃一些水果，補充維生素，減輕腸胃的負擔。

    清淡為主

    春節(jié)期間可能會吃了很多辛辣、油炸等重口味的食物，在節(jié)后恢復的時候最好就不要再吃辛辣的食物，烹飪方式不要做得太重口，最好清淡一些，因為辛辣的食物會刺激腸胃，加重腸胃的負擔，節(jié)后飲食最好就是清淡些。

    限酒飲茶

    春節(jié)期間聚會很多，而中國人的傳統(tǒng)就是聚會的時候少不了酒，親朋好友之間難得相聚，推杯換盞地喝著喝著就少不了了。而酒喝多了傷胃也傷肝，所以在節(jié)后的調(diào)養(yǎng)恢復階段的時候就要少喝酒甚至不喝，而飲茶可以益于身心，促進消化，口爽心暢。

    少食多餐

    春節(jié)期間吃多了導致發(fā)胖的人節(jié)后開始痛下決心要減肥了，可能就選擇過度節(jié)食甚至絕食。在春節(jié)期間暴飲暴食，而節(jié)后節(jié)食絕食會更加重腸胃的負擔，不利于健康。 應該在春節(jié)過后多吃一些粗糧、蔬菜、水果之類的食物，少吃油膩的食物，并且少食多餐，不能直接選擇不吃，可以適當吃一些低熱量、粗纖維的食物，這樣會比節(jié)食絕食減肥的效果更好。

                    摘自2月23日《泰州晚報》記者 柳葉 通訊員 陳姝

劉根鳳 泰州四人醫(yī)臨床營養(yǎng)科高級營養(yǎng)師